让白叟从“舌尖上”的服务感受到“心尖上”的温度

发布时间：2025-05-16　点此：628次

取得感成色更显，美好感更可持续，安全感更有保证

一人餐真实难做、买菜不便当吃完拾掇还费事……跟着城市人口老龄化，白叟“吃饭难”的问题日渐杰出。那么，怎么处理白叟的吃饭问题呢？近年来，“长者餐厅”成为了多个区域、城市，不少社区的选择，而“长者餐厅”的树立也非常受市民的喜欢。差异于其他的餐厅，“长者餐厅”让前来用餐的白叟从“舌尖上”的服务感触到了“心尖上”的温度，让白叟的美好感和取得感日益上升。

从市民政局了解到，现在，在我市各区现已建成21个社区“长者餐厅”。这些“长者餐厅”运营情况、市民反映怎么？跟小布一同走进才开业不久的重庆大街光亮社区的“长者餐厅”看一看。

优质服务

从“随意吃一口”到“好吃还定心”

择菜、洗菜、配菜……自餐厅开业以来，这是重庆大街光亮社区“长者餐厅”的职工们每天作业的开端。

从饭菜出锅到装盘，作业人员们敏捷且有序的繁忙着，在用餐居民到来前，将热火朝天的餐食摆放准备好。

眼看已到正午，家住新华路邻近的市民张女士并不着急，缓步走进光亮社区办公楼，乘坐电梯去B2层的餐厅用餐。“家门口有‘长者餐厅’还愁啥，出门几分钟的路，洁净还廉价，还有街坊能够谈天。”据了解，张女士之前总是以“随意吃一口”的形式，处理自己的餐食，自从“长者餐厅”的树立，不光吃得饱还吃得好。

走出电梯，亮堂的餐厅、冒着热气的餐食映入眼帘，簇新的置物台，洁净的放餐渠道，让人感到定心。就餐区域，原木色的座椅配绿植，桌椅洁净，环境温馨又舒适。烧刀鱼、酸菜炖排骨、茄汁鲅鱼、炒河虾、鸡蛋糕、粥品，外加多种炝拌菜、炒时蔬……“长者餐厅”内的菜品荤素调配，琳琅满目，让前来就餐的白叟们有多种选择。购买完菜品的白叟们有序落座，丰厚的菜肴躺在餐盘里，等待着他们品味，能够看到虽已稍稍过了午饭时刻，但餐厅内仍连续有人员前来，济济一堂。

“这个餐厅做的非常好，关键是洁净，吃着定心，而且菜品还丰厚。”“长者餐厅”的忠诚粉丝霍先生表明，自己从餐厅开端经营至今一直都在这儿吃午饭，“我本来住在这儿，后来搬走了，可是我每天正午都会回来吃饭，能够和老街坊聊谈天说说话，最主要的仍是菜品好吃还卫生。”一旁的用餐白叟们也不由得允许附和霍先生的说法。

从之前在家“随意吃一口”，到现在每天都能吃上荤素调配、养分均衡的餐食，晚年人们的餐食有了保证。“长者餐厅”的树立运用，实在处理了大多数社区白叟们的就餐问题，而且餐厅以优质的服务收成了社区很多白叟的认可。

菜品丰厚

荤素调配让白叟吃得更健康

就餐区内，老街坊们齐坐一桌，还有的父子、母女携手前来，咱们在很多菜品中选择自己喜欢的餐食，满意的回到座位就餐。可口的饭菜、养分均衡的调配，取得居民们共同好评。“这个餐厅很好，服务情绪好，环境还非常洁净，滋味做的也很不错，有了这个餐厅，真的是太便当了。”“买菜煮饭费时吃力，吃不了多少还要拾掇。‘长者餐厅’里的饭菜种类丰厚，环境洁净卫生，比在家自己做便当多了。”……一边和街坊聊着最近遇见的新鲜事，一边吃着可口、热乎的饭菜，笑脸弥漫在白叟们的脸上。

“真好！餐厅办的真好！”九十三岁的居民不由得慨叹连连，“我家孩子不在家时分，我就会来这儿吃，餐食把戏多，作业人员服务情绪好，餐厅特别是为咱们这些晚年人供应了便当。”白叟表明自己住在邻近社区，因为地点社区内的设备在装饰自己便来到了光亮社区“长者餐厅”就餐，“特别洁净，非常便当。”便当、情绪好是给白叟留下的最深形象。

“我啥都会做，可是老伴走后，一个人煮饭太费事了。”本年83岁的卢先生表明自己住的当地距餐厅只要2分钟的旅程。“餐厅的东西吃着卫生、定心，我早餐、午饭都在这吃，我感觉很美好。”除了晚年人自身，他们的子女对“长者餐厅”也是称誉连连。“自从有了‘长者餐厅’，我心里结壮多了。今日早上花了不到五块钱他吃得饱饱的，正午也才花了十几块钱。白叟快乐了，咱们做子女的也定心，也打心底快乐。”卢先生的女儿慨叹道。

“‘长者餐厅’的菜谱是一天一小调，三天一大调，不只荤素调配还结合时令，让晚年人吃到新鲜蔬菜，吃着定心。”“长者餐厅”司理于海洋说道，因为餐厅大多数用餐方针为晚年人，所以他们选用低盐、少油的烹饪方法，让居民吃饱的一起，吃出健康。

“餐厅每天正午都设有凉菜、热菜、汤、粥，以及小咸菜和各种面食。粥品是2元一位，汤品免费。”于海洋说，餐食的价位有3元、5元、7元、9元、12元、15元、18元不等，有10多名职工为居民服务。一起，餐厅针对辖区晚年人的不同年龄段，给予不同优惠，60岁~69岁的白叟就餐享8.5折，70岁~79岁的白叟就餐享8折，80岁~89岁的白叟就餐享7.5折，90岁以上的白叟到店每天免费一餐。

开设早餐

往后还将添加上门送餐等“一条龙”服务

在现场看到，来吃饭的居民中，除了白叟，还有一些孩子和成人，居民们关于餐厅内的餐食都非常认可。

“咱们从8月17日增设了早餐，现在早餐加午饭日均客流量在220人左右，就餐人员除白叟外，还有一些是邻近的家长、学生以及上班族。”于海洋表明早餐开设时刻是6时30分至9时，随后10时30分至13时30分是午饭时刻，“早餐咱们除了粥还设有豆浆、豆腐脑。十余种咸菜，七八种热菜以及七八种凉拌菜，主食有十种左右，供居民自行选择调配。”

长春市朝阳区重庆大街光亮社区党委书记刘华宇表明，朝阳区重庆大街光亮社区常住居民2157户、3478人。其间60岁以上晚年人463人，80岁以上晚年人93人，占常住人口13.31%，归于典型的人口老龄化社区，养老问题日益凸显。社区党委紧盯城市老龄化、空心化等杰出现象，从居民“最实际、最关怀、最直接”的贴身需求动身，依托刚刚投入运用的光亮社区新办公楼，成立了建筑面积约400平方米的“长者餐厅”，以“中心厨房+冷链运送+社区配送站+社区新零售渠道”的配餐系统，着力处理辖区晚年人集体煮饭难、就餐难的问题，为辖区晚年人供应质优价廉的助老餐饮服务。

刘华宇表明，开设“长者餐厅”是为了更好地到达社区内晚年人多层次、多样化的服务需求，推动树立社区为老服务多元化。往后，会持续推动“长者餐厅”建造，以打造“15分钟服务助餐圈”为方针，向居民集合区、保证单薄区挨近，逐渐打破区域边界，设置助餐服务点，探究收费跑腿形式，完成异地取餐、上门送餐“一条龙”服务，为辖区内举动不便的晚年人供应送餐上门服务。

一起，采纳阶梯定价的方法，以服务晚年人为要点，向全社会敞开，让晚年人吃得好、吃得健康，让晚年人从“舌尖上”的服务感触到“心尖上”的温度。进一步深化探究更多有益于居民的服务项目，不断提高社区内居民的取得感和美好感，尽力打造令居民满意的美好社区。

方针扶持

助力“长者餐厅”健康有序展开

怎么让“长者餐厅”健康、有序而且可持续性地展开，长春市民政部门也一直在活跃尽力地探究，而且出台了一系列相关扶持方针。

从长春市民政局养老服务处了解到，我市60周岁以上（含60周岁）晚年人口占全市总人口数的20.85%。为进一步构建多元化养老服务供应系统，更好地满意广阔晚年人和特别晚年集体便当化助餐服务需求，市民政局养老服务处经过精准策划养老服务展开方针，立异展开居家和社区根本养老服务提高举动，探究推动社区“长者餐厅”建造。

市民政局养老服务处的作业人员介绍，一方面，长春市民政局出台了我市《关于加速推动养老服务高质量展开的施行定见》（长办发〔2022〕12号），为展开社区助餐服务供应了方针支撑。另一方面，展开了市级福彩公益金支撑居家和社区根本养老服务提高举动试点项目，依照策划一批、储藏一批、建造一批的准则，支撑城区、开发区建造6个大街养老归纳服务中心、16个社区嵌入式小微型养老服务机构和21个社区“长者餐厅”，逐渐充分丰厚大街社区为老服务资源。

据悉，现在该项目正在活跃有序推动，未来会逐渐扩展“长者餐厅”的掩盖规模，尽力就近就便地将更多助餐服务送到晚年人周边。

来历：长春晚报

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